手工千層娃娃酥心糖∣芋見福氣 150g

40年的製糖手藝，遇見一顆芋頭

食誠良品承襲40年製糖家族的傳統手藝與經驗，從熟悉的中式糖果出發，保留傳統手工拉糖工法，也不斷嘗試把不同的食材放進娃娃酥裡。

做芋頭口味時，師父想要的其實很單純：

讓它真的吃得到芋頭。

所以這一次，主角就交給台灣芋頭。

💜 芋見福氣｜芋頭，就讓芋頭自己說話

芋頭是一個很有趣的食材。

真正的芋頭香不像香精那樣一入口就非常強烈，而是溫溫的、綿綿的，慢慢留在嘴裡。

芋見福氣選用台灣芋頭製作，把芋頭本身的香氣帶進酥心糖中。

糖體則使用麥芽糖與日本海藻糖調製，再經過反覆手工拉製、摺疊，形成一層又一層細緻酥鬆的口感。

入口先是糖體輕輕一酥，接著芋頭香氣才慢慢跑出來。

我們把它做成接近真正芋頭、溫和而熟悉的味道。
 

🇫🇷 為什麼芋頭裡，要放一點法國鹽之花？

這款還有一個很重要、但很容易被忽略的小角色——

法國葛宏德鹽之花。

它不是要把芋見福氣變成鹹口味。

而是在芋頭與糖的甜味之間，加上一點淡淡的鹹，讓整體風味多一個層次，也讓芋頭香氣更容易被感受到。

芋頭香且濃郁，海藻糖帶來甜，再讓鹽之花輕輕收尾。

三種味道不需要互相搶戲，反而讓這顆酥心糖變得很耐吃。
 

🍠 一顆屬於芋頭控的娃娃酥

慢磨花生有花生的濃郁、手炒芝麻有芝麻的厚實、金色月見與蒜香金沙走的是鹹甜路線。

而芋見福氣，是系列裡比較溫柔的一款。

沒有太強烈的調味，就是芋頭、糖香，再帶一點鹽之花的鹹。

如果你本來就是芋頭控，這一顆，就是食誠良品想送給你的——芋見福氣。

• 品名：食誠良品 手工娃娃酥心糖－芋見福氣
• 淨重：150g／包 ±5%
• 成分：台灣芋頭、麥芽糖、海藻糖、砂糖、葛宏德鹽之花
• 芋頭來源：台灣
• 產地：台灣
• 保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
• 保存期限：180天
• 飲食類別：素食
• 過敏原：依商品包裝標示

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