手工千層娃娃酥心糖∣金色月見 150g

40年的製糖手藝，第一次把鹹蛋黃放進娃娃酥

娃娃酥，一定只能是花生、芝麻這些熟悉的味道嗎？

食誠良品承襲40年製糖家族的傳統手藝與經驗，保留手工拉糖工法，也一直嘗試讓這款傳統糖果長出新的味道。

於是，我們做了一個當時有點大膽的嘗試——

把鹹蛋黃放進娃娃酥裡。

糖體經過反覆手工拉製、摺疊，形成一層又一層細緻酥鬆的口感，再加入鹹蛋黃，讓原本以甜味為主的娃娃酥，多了濃郁的蛋香與鹹味。

沒想到這個鹹鹹甜甜的組合，後來也成為食誠良品受到消費者歡迎的口味之一。

它就是——金色月見。

🌕 金色月見｜讓鹹蛋黃自己成為主角

金色月見選用屏東人道飼養鹹鴨蛋黃製作。

鹹蛋黃本身濃郁的蛋香與鹹味，遇上酥心糖的微甜，反而形成很有趣的平衡。

入口先是糖體的酥鬆與甜，接著鹹蛋黃的濃郁香氣慢慢出現。

甜裡帶鹹、鹹中又有蛋香。

不需要太多複雜的調味，這一款，就是想讓鹹蛋黃好好當一次主角。

🥚 為什麼叫「金色月見」？

傳統娃娃酥有著大家熟悉的銀白色外衣，而鹹蛋黃帶來的，則是一抹溫暖的金黃色。

銀白與金黃交錯，加上圓潤的酥心糖外型，讓我們想到了「月見」。

所以，這顆鹹蛋黃酥心糖有了自己的名字：

金色月見。

❤️ 從金色月見，再長出下一個味道

金色月見推出後，鹹蛋黃與酥心糖意外合拍的鹹甜滋味，受到不少消費者喜愛。

也因為這個口味的誕生，我們開始思考：

鹹蛋黃，還能不能再往前走一步？

後來，我們在這個風味基礎上加入煌輝食品的蒜粉，讓鹹蛋黃多了一層鮮明蒜香，也才有了另一款大家現在熟悉的——蒜香金沙。

所以在食誠良品的酥心糖系列裡，金色月見不是蒜香金沙的無蒜版。

剛好相反。

是先有金色月見，後來才有蒜香金沙。

而如果你想認識食誠良品最純粹的鹹蛋黃酥心糖，金色月見，就是這個故事開始的地方。

• 品名：食誠良品 手工娃娃酥心糖－金色月見
• 淨重：150g／包 ±5%
• 成分：待確認
• 鹹蛋黃來源：屏東人道飼養鹹鴨蛋黃
• 飲食類別：蛋素
• 產地：台灣
• 保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
• 保存期限：180天
• 過敏原：待完整成分確認後更新

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