不用烤，直接吃！野生頂級烏魚子，遇上廚師的堅持與炙燒手法，沒有腥味、只有難以抗拒的美味~ 以10天充分日曬工法，不偷水分重量 ，讓每一片烏魚子，金黃透亮，微微炭火香、Q綿美味。
與其說是一口吃，其實它比較像是三口吃
因爲比市面上的還有厚實2.5-3倍！
第一口咬下 有淡淡的炙燒香氣
第二口咬下 有微微的黏牙 又帶點Q彈的魚卵
第三口咬下 沒有鹹死人要喝三杯水酒的清爽感
第四口............. 沒有第四口 意猶未盡 很想再開一個！
無腥味、低鹽少鈉、無人工添加劑， 傳統工法比一般的烏魚子更耗時耗工！
🔶薄鹽日曬，一般外面的曬六七天，這個則曬九到十天！
🔶高梁酒醃漬過後，用木炭探火直接烘烤，絕不馬虎
🔶超厚切，比一般的厚2.5~3倍，真才實料 可以品嚐到烏魚子綿密、外酥內軟的口感
連不敢吃烏魚子的人都驚艷的無法抗拒的繼續吃
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